Risotto calamars citron basilic

Recette de Céline Le rouilly cline73

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
  • 1 Échalote
  • 1 Citron
  • Calamars (400 grammes)
  • Basilic
  • Sel (1 cuillère à café)
  • Riz rond (450 grammes)
  • Eau (1 litre)
  • Fumet de poisson en poudre (2 pincées)

Instructions

Faire revenir l'huile, l'échalote, citron coupé en quartiers, basilic en mode dorer

Ajouter les calamars (on peut y rajouter des crevettes), le fumet de poisson, le sel et mélanger.

Ajouter le riz, l'eau et cuire 10 en cuisson rapide. Laisser reposer 3mn et bon appétit.

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous