Risotto aux courgettes champignons et parmesan

Recette de Shannon shan06

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 350g riz risotto
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 1 petite boîte de champignons
  • 730ml eau
  • 20cl crème liquide
  • 1càs huile d'olive
  • 4càs parmesan
  • 1 bouillon vollaile
  • 1pincée poivre

Instructions

En mode dorer, faire revenir les oignons avec les courgettes coupées en petits dés et les champignons dans l'huile pendant 5min en remuant.

Ajouter l'eau, le bouillon et le riz Mettre en cuisson sous pression 10min.

Rajouter la crème puis le parmesan. Bien melanger et laisser reposer 2min sur maintient au chaud.

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