Risotto aux Noix de Saint- jacques

Recette de Pêche Fluffy Fluffy

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 12 noix de saint-jacques
  • 300g riz
  • 2 gousses d'ail
  • 2 ognons blanc
  • 5cl de pastis
  • 60cl bouillon de légumes
  • 40g beurre
  • 25g parmesan rapé
  • 2càs crème fraiche
  • Sel & poivre

Instructions

Faites suer l'oignon et l'ail pelés et hachés avec le beurre dans le Cookeo en mode "dorer".

Poivrez, versez le pastis. Ajoutez le riz. Ajoutez le bouillon. Passez en mode "cuisson sous pression" et cuire 15 minutes.

Ajoutez les Saint Jacques et cuire en mode "cuisson mijoter" 1 minute.

En fin de cuisson, ajoutez la crème et bien melanger. Servir avec le parmesan

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