Ragoût d'agneau

Recette de sophie bachelard soso0112

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1.5kg pommes de terre
  • 1kg collier d'agneau
  • 1 oignon
  • 4 cotelette d'agneau
  • 2 gousse d'ail
  • 1 bouquet garnis
  • Sel
  • 20cl d'eau
  • Poivre
  • Romarin
  • 1 fond de boeuf

Instructions

Preparer les ingrédients Épluchés pomme de terre et les couper en cube

Éplucher les gousses d'ail et l'oignon et les couper en petit morceaux

Faire dorer les morceaux de collier et les cotelettes avec ail et oignon pendant 2min

Ajouter 20cl deau les pommes de terre le fond de boeuf le bouquet garnis le romarin saler et poivree

Laisser cuire sous pression pendant 15min.

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