Quenelles sauce roquefort

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 80 g de lardons
  • 80 g de roquefort
  • 10 cl de fond de veau ou de volaille
  • 8 cl de crème liquide
  • 4 quenelles
  • 2 càs de noix hachées

Instructions

Faire fondre le fromage et les lardons.

Ajouter la crème, le fond de veau et les quenelles.

Ajouter les noix et servir avec une salade verte.