Purée méditerranéenne

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 750 g de pommes de terre à purée pelées et en cubes
  • 20 cl d'huile d'olive
  • 10 feuilles de sauge lavées et émincées
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées hachées
  • 4 gousses d'ail pelées et dégermées
  • 15 cl d'eau
  • 4 feuilles de laurier
  • Sel, poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Placer tous les ingrédients dans la cuve sauf les olives et la sauge.

Cuisson haute pression : 14 minutes.

Retirer le laurier. Ecraser le contenu de la cuve, en ajoutant olives et sauge dans un bol.