Purée de chou-fleur saucisson

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de chou-fleur en florets, lavés
  • 100 g de pommes de terre pelées et en lamelles
  • 10 cl d'eau (ou bouillon)
  • 30 g de beurre
  • 150 g de saucisson à l'ail pelé en tranches (ou jambon en dés)
  • 4 œufs gros, lavés
  • 7 cl de crème liquide

Instructions

Préparer les ingrédients.

Placer le beurre, le chou-fleur, l'eau, p. de terre, sel, poivre, saucisson puis œufs dans la cuve.

Cuisson sous pressions : 8 min.

Retirer œufs et saucisson. Mixer le reste avec la crème.

Cette recette peut être réalisée avec