Pudding aux marrons

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 8 biscuits cuillère cassés en 4 morceaux
  • 100 g de crème de marron
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œuf
  • 8 cl de crème liquide
  • 8 cl de lait
  • 8 marrons glacés émiettés
  • Moule à pudding

Instructions

Ajouter à la crème de marron, les œufs, les jaunes, la crème, le lait. Imbiber les biscuits. Mettre dans le moule les marrons et biscuits.

Verser dessus le reste de mix. Filmer.

Placer dans le panier vapeur puis dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Cuisson sous pression : 25 min

Placer une nuit au froid. Savourer avec une sauce au chocolat chaude.