Potage blanc au chou-fleur

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de chou-fleur lavé et défait en petites fleurettes
  • 200 g d'haricots blancs cuits
  • 1/2 oignon blanc pelé et ciselé
  • 2 gousses d'ail pelées, dégermées et hachées
  • 2/3 cc de gingembre frais rapé
  • 100 g de boudin blanc pelé et taillé en rondelles (ou lardons)
  • 60 cl d'eau
  • 70 g de blé
  • Sel, poivre

Instructions

Placer tous les ingrédients dans la cuve. Assaisonner. Cuisson sous pression : 5 min. Servir.

Cette recette peut être réalisée avec