Pot-au-feu au Rutabaga

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 kg de boeuf à braiser en morceaux de 60 g
  • 4 carottes coupées en gros tronçons
  • 2 rutabagas, coupés en 4
  • 1 bouquet garni
  • 2 gousses d'ail, pelée
  • Sel et poivre

Instructions

Placer la viande dans la cuve. Couvrir d'eau.

Laisser cuire 3 minutes.

Egoutter la viande. La remettre dans la cuve. Ajouter 15 cl d'eau. Placer dessus tous les autres ingrédients.

Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur et une moutarde à l'ancienne.