Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 900 g de palette de porc demi-sel, dessalée 1 nuit à l'eau froide
  • 200 g de saucisse de Morteau, taillée en tranches
  • 250 g de potiron épépiné, lavé et taillé en gros morceaux
  • 1 oignon pelé et coupé en quartiers
  • 250 g de courgettes lavées et taillées en gros morceaux
  • 250 g de butternut lavée, épépinée et taillée en gros morceaux
  • 1 bouquet garni
  • 65 cl d'eau
  • Poivre

Instructions

Placer tous les ingrédients dans la cuve en commençant par la viande et la saucisse de Morteau. Poivrer. Cuisson sous pression : 35 min. Servir accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur.