Porc patate douce curry

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de filet mignon en médaillons
  • 500 g de patate douce
  • 3 càc de fond de veau Maggi
  • 50 g de raisins secs
  • 200 ml d'eau
  • 100 g d'oignons
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 2 càc de curry

Instructions

Préparer les ingrédients.

Hacher l'oignon. Couper la patate douce en gros cubes. Mettre l'huile, l'oignon et le filet mignon.

Faire revenir le tout. Dorer : 5 min pour 2/4 et 8 pour 6 pers.

Ajouter le reste des ingrédients. Ajouter le fond dilué dans l'eau. Mélanger.

Cuisson sous pression : 10 min.

Lier la sauce en mode dorer 5 minutes.

Cette recette peut être réalisée avec