Porc au piment et cajou

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de filet de porc coupé en très fines tranches
  • 3 càs d'huile d'arachide
  • 4 oignons verts coupés en tronçons de 3 cm
  • 50 g de noix de cajou grillées
  • 1 càs de sauce nuoc-mâm
  • 1 càs de sauce d'huitre
  • 2 càs de pâte de piment
  • 1 càs de basilic thaï lavé et ciselé (à défaut coriandre fraîche)

Instructions

Préparer les ingrédients.

Verser l'huile dans la cuve.

Faire revenir l'oignon. Ajouter le porc. Le faire revenir 4 min sur toutes les faces. Ajouter les sauces et le piment. Mélanger durant 4 min.

Agrémenter des noix de cajou et de basilic thaï. Servir.