Pommes de terre à la grecque

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 900 g de pommes de terre à chair dure, coupées en petits dés
  • 300 g de concombre, pelé et épépiné, coupés en dés
  • 40 g d'oignon rouge, émincé
  • 150 g de feta en cubes et en marinade à l'huile et aux herbes
  • 60 g d'olives noires dénoyautées et coupées en deux
  • Huile de la feta marinée (ou huile d'olive)
  • 1 citron jaune
  • Sel et poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Couper les pommes de terre en petits dés.

Peler et épépiner le concombre.

Placer les pommes de terre dans le panier vapeur puis dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Laisser refroidir puis ajouter les autres ingrédients.

Mélanger et servir bien froid.