Pois chiches aux agrumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de pois chiches secs (faire tremper 12 heures)
  • 1 orange (suprêmes coupés en 2)
  • 2/3 de pamplemousse (suprêmes coupés en 2 ou 3)
  • 2 citrons (1/2 en jus et 1/2 en suprêmes)
  • 100 g de brousse fraîche ou cottage cheese
  • 10 feuilles de basilic lavées et émincées
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 2 càs de miel liquide
  • Sel, poivre

Instructions

Préparation des ingrédients.

Placer les pois chiches dans la cuve. Couvrir largement d'eau.

Temps de cuisson : 13 mn

Mêler tous les ingrédients. Placer au frais.