Paupiettes aux légumes

Recette de Isabelle Abily Isabelle-Abily

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 8 paupiettes
  • 2 oignons
  • 2 poireaux
  • 4 carottes
  • 1 bouillon de volaille
  • eau (20 centilitres)
  • lardons (200 grammes)

Instructions

Émincer les oignons, les poireaux, couper les carottes (rondelles, bâtonnets, rappées grossier comme vous voulez) Faire revenir les paupiettes avec le mode dorer et retirer .

Faire revenir les lardons, ajoutez oignons, poireaux et carottes. Ensuite, les paupiettes, le bouillon de volaille, l'eau, saler et poivrer.

Cuisson rapide ou sous pression 15 minutes. Si trop d'eau passer un peu en mode dorer pour user. Je les sers avec des pâtes.

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