Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1000 g de jarret de veau avec os
  • 200 g de pulpe de tomate
  • 24 g de fond de veau Maggi
  • 2 càc de zeste d'orange
  • 200 ml d'eau
  • 100 g d'oignons hachés
  • 1 càs d'huile d'olive

Instructions

Préparer les ingrédients.

Hacher l'oignon. Ajouter l'huile, l'oignon et le jarret.

Faites revenir en mode dorage 5 minutes.

Ajouter tous les ingrédients. Ajouter le fond dilué dans l'eau. Mélanger.

Cuisson sous pression : 25 min.

Servir avec des tagliatelles fraîches.

Recette créée par Maggi (France).

Cette recette peut être réalisée avec