One-Pot Poulet au curry tomates riz

Recette de Ceridwenn

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 escalopes de poulet (ou dinde)
  • 120g riz
  • 1 petit oignon
  • 18cl d'eau
  • 2 tomates
  • 2càc curry
  • Sel
  • Poivre
  • 1càs crème fraîche

Instructions

Faire revenir les oignons dans une cuillère d'huile (mode dorer)

Ajouter les escalopes coupées en dés et le curry. Faire colorer.

Arrêter le mode dorer. Ajouter le reste des ingrédients: les tomates coupées en morceaux (ou des tomates cerises coupées en deux), le sel, le poivre, le riz et l'eau.

Cuisson rapide (sous pression) 7 minutes.

Ajouter la crème fraîche et dégustez.

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