Nouilles chinoises au surimi

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 280 g de nouilles chinoises (poids cru)
  • 53 cl d'eau
  • 300 g de surimi coupé en petits cubes
  • 3 càs d'huile de sésame
  • 2 càc de gingembre frais râpé
  • 150 g de carottes épluchées et coupées en petits cubes
  • 2 jus de citron vert
  • 50 g de cacahuettes
  • 2 càs de sauce soja claire (sucrée)
  • 4 branches de coriandre fraîche ciselées

Instructions

Mettre l'eau, les carottes, la sauce soja et les pâtes dans la cuve. Mélanger.

Cuisson sous pression : 3 min

Ajouter le jus de citron, l'huile, les cacahuètes, le surimi et la coriandre ciselée.