Muffin aux carottes

Ingrédients

Pour 9 personnes

  • 200g sucre en poudre
  • 230g farine de blé
  • 5g de levure chimique
  • 2 gros œufs
  • 100 ml huile de tournesol
  • 180g carotte
  • 40g noix
  • Une pincée de cannelle et sel

Instructions

Râpez les carottes avec le cône orange.

Mélangez tous les ingrédients en finissant avec l’huile et les œufs. Mettre la pâte dans un moule beurré. Préchauffez le four et faire cuire les muffins environ 20 à 25 minutes à 180°C.