Moules au curry

Recette de hugowilliam

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1.5l moules
  • 200g crème fraîche épaisse
  • 3càs huile d’olive
  • 1càs curry en poudre
  • 200ml vin blanc
  • 1 sel
  • 1 poivre

Instructions

En mode dorer, mettre le vin blanc dans la cuve. Dans le panier vapeur, mettre les moules.

Une fois les moules ouvertes, les retirer.

Garder un tiers du jus de cuisson et ajouter la crème et le curry. Bien mélanger.

Mettre la sauce sur les moules.

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