Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de lapin coupées en deux et farinées
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g d'oignons émincés
  • 4 petites carottes émincées
  • 20 pruneaux
  • 20 cl de vin rouge
  • 20 cl d'eau
  • Sel et poivre
  • 2 càs d'huile d'olive

Instructions

Verser l'huile dans la cuve.

Colorer les cuisses de lapin farinées, dans l'huile chaude.

Ajouter le reste des ingrédients.

Déguster accompagné de semoule ou de purée de pommes de terre.

Cette recette peut être réalisée avec