Lapin au vin blanc

Recette de Patricia Lannette patlan

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 lapin découpé
  • 400g mélange 3 riz
  • 160g olives vertes dénoyautées
  • 450g champignons de paris emincés
  • 25cl vin blanc sec
  • 3càc fond de rôti
  • 75cl eau
  • 3càs huile
  • 1 oignon emincé

Instructions

En mode dorer mettre l'huile et faire revenir les morceaux de lapin 10 minutes et réserver.

Faire revenir les oignons 5mn.

Délayer 3 cuillères à café de fond de rôti dans les 75 cl d'eau.

Ajouter les champignons,les olives,le riz,le bouillon,le vin blanc et les morceaux de lapin. Faire cuire 15 mn en mode sous pression.

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