Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de lapin coupées en deux
  • 5 échalotes
  • 75 cl de bière brune
  • 150 g de lardons
  • 1,5 càs d'huile d'olive
  • 80 g de spéculoos en morceaux
  • Sel et poivre

Instructions

Verser l'huile dans la cuve.

Faire dorer le lapin, les échalotes, les lardons pendant 2 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients.

Servir !