Légumes à l'aigre-doux

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 gr Carottes lavées et en batonnets
  • 200 gr Chou-fleur lavé et florets coupés en 2 ou 4
  • 100 gr Poivrons rouges épépinés et en batonnets
  • 2 branche Celeri branche lavée et en batonnets
  • 140 gr Sucre
  • 260 gr Vinaigre (sauf balsamique)
  • 400 gr Eau (filtrée si possible)
  • 15 grains Poivre en grains

Instructions

Placer poire, sucre, vinaigre, laurier, eau dans la cuve. Mélanger. Placer dessus les légumes dans le panier.

Temps de cuisson : 1 min.

Placer légumes et sirop vinaigré en pot. Laisser refroidir.