Jardinière de légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g pommes de terre
  • 250 g carottes
  • 0,7 L d'eau
  • 250 g petits pois
  • 15 g beurre
  • 2 brins d’estragon
  • Sel

Instructions

Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en dés.

Versez 0,7 L d’eau dans le bol du robot. Déposez tous les légumes dans le panier vapeur. Mettez le panier dans le robot et lancez le programme vapeur pour 30 min.

Servez aussitôt avec une noix de beurre, de l’estragon et un peu de sel.

Conseils

Vous pouvez utiliser des petits pois surgelés. Vous pouvez remplacer le beurre par une vinaigrette à la sauce soja : 4 cl d’huile d’olive, 1 c. à s. de sauce soja, 2 brins d’estragon. Dans ce cas, n’ajoutez pas de sel.