Halwa vanille et cardamome

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 125 g de semoule fine
  • 375 ml de lait
  • 70 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 1 capsule de cardamome
  • 0.5 gousse de vanille grattée
  • 6 noix de cajou non salées
  • Fleur de sel
  • 50 g de raisins secs

Instructions

Préparer les ingrédients.

Mettre la semoule dans la cuve avec le beurre et une pincée de fleur de sel.

Torréfier quelques instants. Ajouter tous les autres ingrédients. Cuire jusqu'à ce que ça se décolle.

Verser dans un plat beurré en lissant bien. Démouler à froid. Couper en losanges.

Cette recette peut être réalisée avec