Gratin aux 3 poissons

Recette de Nathalie Gobin Nathalie-Gobin

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • de lotte (300 grammes)
  • de saumon (300 grammes)
  • cabillaud (300 grammes)
  • fumet de poisson (1 cuillère à café)
  • 1 paquet de surimi
  • d'eau (200 millilitres)
  • 1 béchamel
  • de gruyére rapé (200 grammes)
  • sel

Instructions

Mettre tout les ingrédients dans la cuve sauf le surimi . mettre cuisson rapide 5 mn

bien égoutter le poisson . Faire une béchamel au companion ou autre .

Verser le poisson dans un plat avec le surimi coupé en dés .Verser la béchamel dessus et le gruyere rapé . cuire à 180 degrés 30 mn

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