Fricassée de pomme de terre

Recette de berny

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 12 pomme de terre moyenne
  • 8 knacks
  • 1 oignon
  • 2càs farine
  • 1 saucisse de morteau fraiche
  • 2 feuilles de laurier
  • 1l eau chaude
  • 2càs huile d’olives
  • 25g margarine

Instructions

Couper la saucisse de morteau en 8 rondelles de 1 cm environ et faire dorer dans cookeo avec l’huile d’olive 2 minutes. Réserver. éplucher les pomme de terre.

Éplucher l’oignon , le couper en petits morceaux et le mettre à dorer dans cookeo 1 min puis ajouter la margarine et la farine , faire revenir’ pour obtenir un roux pendant 3 minutes. Ajouter l’eau chaude , et bien melanger

Remettre les rondelles de saucisse de morteau, les pommes de terre, le laurier et les knacks .

Fermer cookeo et mettre en cuisson sous pression pendant 14 minutes .a la fin’ saler et poivrer à votre convenance. C’est prêt

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