Fraises en "chantilly" pomme

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide
  • 500 g de fraises lavées, équeutées coupées en 2 ou 4
  • 10 feuilles de menthe ciselées
  • 20 cl de jus de pomme
  • 8 cl de crème liquide entière (30% de MG)
  • 240 g de cubes de pomme Granny pelée et épépinée
  • 20 cl de crème fouettée bien froide

Cette recette peut être réalisée avec