Fondant choc'chataignes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de chocolat noir 64% concassé
  • 350 g de crème de marrons
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre demi sel
  • 40 g de poudre de noisettes
  • 20 g de brisures de marrons (ou noisettes concassées)

Instructions

Mettre le beurre et le chocolat dans la cuve. Remuer pour faire fondre le chocolat. Puis, ajouter la crème de marrons, la poudre de noisettes et les œufs. Mélanger. Répartir dans des ramequins. Filmer. Rincer la cuve. Verser 20 cl d'eau au fond de la cuve. Placer les ramequins dans le panier. Cuisson sous pression : 18 min. Servir décoré de brisures de marrons, ou de noisettes concassées.