Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de courgettes coupées finement en petits dés
  • 2 jaunes d'œuf
  • 100 g de crème épaisse
  • 10 cl de lait
  • 30 g de parmesan
  • 20 g de fécule
  • Sel et poivre
  • Ramequins ou moule à charlotte

Instructions

Répartir les courgettes dans les ramequins. Mêler les autres ingrédients. Verser sur les courgettes.

Répartir dans les ramequins. Placer dans le panier vapeur, puis dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Cuisson sous pression : 11 min

Savourer tiède ou froid.

Cette recette peut être réalisée avec