Flan au jambon & moutarde

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 140 gr de Tranches de jambon hachées
  • 2 Œufs
  • 10 cl de Crème fraîche épaisse
  • 50 gr de Moutarde à l'ancienne
  • 50 gr de Gruyère râpé (ou Comté ou Emmental)
  • Sel, poivre
  • 4 Ramequins de 14 cl en alu chemisé (ou silicone)
  • Salade verte et vinaigrette pour accompagner

Instructions

Mélanger tous les ingrédients. Répartir dans les ramequins. Les filmer individuellement.

Verser 20 cl d'eau dans la cuve. Y arranger les ramequins.

Cuisson sous pression : 15 mins.

Laisser tiédir. Retirer le film et servir (ou manger froid).

Cette recette peut être réalisée avec