Filet mignon pomme de terre

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600 g de filet mignon coupé en médaillons
  • 100 ml de vin blanc
  • 2 càs de fond de veau Maggi
  • 200 g de champignons
  • 100 ml d'eau
  • 120 g d'oignon
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 càs de moutarde

Instructions

Préparer les ingrédients.

Émincer les oignons et champignons. Couper les pommes de terre en deux. Mettre l'huile, l'oignon et le filet mignon

Faire revenir 5 min pour 2 personnes, 5 min pour 4 personnes et 10 min pour 6 personnes.

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger.

Cuisson sous pression : 15 min.

Lier 2 min la sauce en mode dorer.

Cette recette peut être réalisée avec