Filet mignon à la tomate

Recette de Julie Cordonnier rorodile

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Oignon
  • 1 Ail
  • 1 Boîte tomates pelées (400g)
  • 1 Filet mignon
  • 2 Feuilles laurier
  • Fond de veau (3 cuillères à café)

Instructions

Faites revenir l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée et le filet mignon coupé en 3 dans un filet d'huile en mode doré.

Ajoutez la boîte de tomates pelées, la même quantité d'eau (une boîte remplie), le fond de veau et le laurier. Salez, poivrez.

Mettez en cuisson rapide pour 25 minutes.

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