Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 150 gr Maïs (en conserve, égoutté)
  • 200 gr Pois chiche (en conserve, égouttés)
  • 50 gr Biscottes sans gluten en morceaux
  • 1 Oignon pelé et émincé
  • 100 gr Poivrons rouges épépinés coupés en lanières
  • Qq gouttes Tabasco © (option)
  • 400 gr Concassée de tomate
  • 2 cs Huile végétale
  • Sel, poivre

Instructions

Mixer maïs, pois chiche, sel, biscotte. Former des boulettes de 20 gr. Chauffer l'huile.

Colorer les boulettes en retournant délicatement. Retirer. Caraméliser oignon et poivron.

Ajouter tabasco, concassée de tomate, sel, poivre.

Temps de cuisson : 6 min.

Mettre les boulettes dans la sauce puis réchauffer 5 min.

Cette recette peut être réalisée avec