Ingrédients

Pour 5 personnes

  • 150 g farine
  • 125 g poudre d’amande
  • 150 g sucre
  • 200 g beurre demi-sel
  • 850 g pommes

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le beurre, puis mixez en vitesse 8 jusqu’à ce que la pâte forme des boulettes (environ 1 min 30). La pâte ne doit pas forcément former une boule.

Épluchez les pommes, coupez-les en dés, puis mettez-les dans un plat. Recouvrez-les de la pâte obtenue en l’émiettant.

Enfournez pour 40 min. Dégustez tiède ou froid.

Conseils

Les pommes peuvent être remplacées par des poires ou être mélangées avec des fruits rouges.

Cette recette peut être réalisée avec