Crème de lentilles corail

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de lentilles corail
  • 2 càs de graines de sésame (dorées)
  • 2 échalotes émincées
  • 280 g de carottes émincées
  • 80 cl de bouillon de volaille
  • 30 g de beurre
  • 1 càc de curry en poudre
  • Sel et poivre
  • 2 càs d'huile de sésame
  • 15 cl de crème liquide 15 % mg

Instructions

Préparer les ingrédients.

Mettre la moitié du beurre dans la cuve.

Faire revenir les échalotes, puis les carottes.

Ajouter les lentilles, le bouillon et le curry dans la cuve. Saler et poivrer.

Ajouter l'huile de sésame et la crème, mixer. Saupoudrer de graines de sésame.

Servir !