Crème de champignon

Recette de Solveig Leger Solveig-Leger

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 600g champignon
  • 25g beurre
  • 1 oignon
  • 1càs farine
  • 40cl lait
  • 3càs persillade
  • 25cl eau

Instructions

Mettre beurre oignon et persillade en mode dorer pour 5 mintues

Ajouter la farine faire bondir Ajouter champignon 25 cl d'eau le lait et mélanger

Mettre cuisson sous pression pour 7 minutes

Ouvrer la cuve et mixez

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