Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800 g de petits bouquets de brocolis
  • 30 g de beurre
  • 50 cl de bouillon de légumes
  • 2 échalotes émincées
  • 30 cl de crème liquide 15 % mg
  • 150 g de carottes émincées
  • Sel
  • 2 càc de curry

Instructions

Mettre la moitié du beurre dans la cuve et faire revenir les échalotes et les carottes.

Ajouter les brocolis et le bouillon de légumes. Saler et ajouter le curry.

Mixer les brocolis avec la crème et le reste du beurre. Servir !