Crème amande et miel

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 450 g de lait d'amande non sucré (magasin bio)
  • 2 feuille de gélatine (de 2 g) ramollie dans de l'eau froide
  • 60 g de miel de mandarinier (ou autre)
  • 10 g de fécule de maïs délayée dans un peu de lait d'amande
  • 60 g de purée d'amandes (magasin bio)
  • 4 càs de pralin

Instructions

Egoutter la gélatine. Placer tous les ingrédients dans la cuve.

Porter à ébullition en remuant.

Débarrasser dans de jolis pots.

Placer au frais 12h. Servir agrémenter de pralin.

Cette recette peut être réalisée avec