Couscous royal

Recette de dollefamily

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 côtelettes d’agneau
  • 4 pilons de poulets
  • 4 mergez
  • 4 boulettes de boeuf
  • 400g carottes
  • Concentré de tomates
  • 25cl eau
  • 400g courgettes
  • 2càc cumin
  • 2càc épices à couscous
  • 1 oignons
  • 100g navets
  • 100g pois chiches

Instructions

Coupez les oignons, épluchez et coupez les navets, carottes et courgettes.

Faire dorer les pilons 3 min. les enlever. Faire dorer l’agneau 3 min. les enlever. Faire dorer les boulettes 3 min. les enlever. en dernier, faire cuire les mergez 3 min. Mettre toute la viande dorée à part.

Toujours en mode dorer, Faire revenir les oignons 3 min dans le jus de cuisson des mergez. 15 min de dorage au total.

Cookeo étient mais encore chaudf, Délayez le concentré de tomates avec l’eau et ajouter sur les oignons. Ajouter les épices dans ce bouillon à là tomates, mélanger. Ajouter la viande. Lancer une cuisson rapide 20 min. Vous pouvez faire la semoule à part ( certains la font au micro ondes dans un plat de grand diamètre, en la recouvrant d’eau). Pensez à bien l’egrainer.

Quand la cuisson rapide est finie, ouvrir, ajouter les pois chiches, mélanger et refermer puis laisser en mode maintien au chaud 5min. C’est prêt à déguster. Bon appétit :)

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