Clafoutis aux cerises

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de cerises, non dénoyautées
  • 2 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 60 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 4 ramequins de 14 cl
  • Le beurre pour beurrer les ramequins
  • Le sucre glace pour décorer
  • Rond de papier cuisson du diametre de la cuve

Instructions

Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, puis le lait petit à petit. Répartir les cerises dans les ramequins. Verser le mélange sur les cerises. Filmer les ramequins. Placer un rond de papier de cuisson au fond de la cuve. Y positionner les ramequins et verser 20 cl d'eau au fond de la cuve. Cuisson sous pression : 19 min. Manger tiède ou, au contraire, bien froid décoré de sucre glace.

Cette recette peut être réalisée avec