Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 5-6 feuilles de chou frisé
  • 300g de viande hachée pour farce
  • 6-8 tranches fines de poitrine
  • Sel et poivre

Instructions

Enlever la cote du chou. Bien laver et essuyer.

Dans le panier vapeur, mettre une feuille de chou, puis une couche de poitrine. Recouvrir avec une feuille de chou, puis une couche de viande hachée. Continuer ainsi comme pour la réalisation d’un millefeuille.

Placer le panier vapeur dans Soup&Co, ajouter 50 cl d’eau et utiliser le programme P3 (cuisson vapeur) pendant 35 minutes.

Démouler le chou farci, assaisonner avec du sel et du poivre, couper et servir