Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 80 g de pois chiches en boîte ou en bocal
  • 1 oignon
  • 1/2 carotte
  • 1 pomme de terre moyenne
  • 1 courgette
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1/2 branche de céleri
  • 1/2 c. à c. de paprika
  • 1/2 c. à c. de cannelle
  • 380 g de tomates pelées avec leur jus (1 boîte)
  • 1 c. à s. de concentré de tomate
  • Sel

Instructions

Épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Pelez la carotte et la pomme de terre puis coupez-les en morceaux. Lavez la courgette et coupez-la en dés. Hachez grossièrement le bouquet de coriandre. Coupez la branche de céleri en tronçons et égouttez les pois chiches.

Placez les dés de pomme de terre, de céleri, de carotte, de courgette, l’oignon, les pois chiches et 70 cl d’eau dans le Soup n' Co. Ajoutez la coriandre, le paprika, la cannelle, les tomates et le concentré de tomate. Salez légèrement.

Appuyez sur la touche P pour sélectionner le programme P2.

Validez le programme en appuyant sur la touche OK.

Laissez cuire 35 min. Quand la soupe est prête, l’appareil émet 3 bips.

Conseils

Cette soupe est assez riche, de petites portions suffisent.|Si vous souhaitez qu’elle constitue un plat complet, faites griller des tranches de bacon et servez-les avec la soupe.|Décorez la soupe d’une pincée de paprika fumé pour lui donner une petite touche de couleur.