Chocolat chaud mousseux

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de chocolat noir
  • 40 cl de lait entier
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions

1. Cassez le chocolat en morceaux. Dans le blender, versez le lait. Appuyez sur le bouton « chauffer » puis réglez la température à 70°C pendant 5 minutes. Appuyez sur le bouton Start/Stop.

2. A la fin du programme, ajoutez le chocolat, la crème et le sucre vanillé. Appuyez sur le bouton « mixer » puis réglez la vitesse à 8 et le temps à 2 minutes.

3. A la fin du programme, versez le chocolat chaud dans des tasses et servez aussitôt.

Conseils

Pour un chocolat viennois, ajoutez de la chantilly sur les chocolats chauds au moment de servir.