Bruschetta haricots & chèvre

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 140 gr Haricots blancs (trempés 12 h)
  • 4 Grandes tranches de pain, grillées
  • 4 gousses Ail pelé
  • 1 Oignon pelé et émincé
  • 1 Bouquet garni
  • 4 cs Persil plat lavé et haché
  • 1 Bûche de chèvre, tranchée
  • 4 cs Huile d'olive
  • Sel, poivre.

Instructions

Huiler légèrement puis frotter le pain avec l'ail. Réserver. Chauffer l'huile dans la cuve.

Ajouter l'oignon.Caraméliser.

Ajouter les haricots,le bouquet garni,le persil, sel, poivre.

Temps de cuisson : 25 min.

Egoutter. Ecraser sur le pain. Ajouter le chèvre et gratiner.

Cette recette peut être réalisée avec