Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 800 g de bœuf coupé en cubes de 25 g
  • 25 cl de vin rouge
  • 15 cl de fond de veau
  • 70 g de lardons
  • 150 g d'oignons émincés
  • 1 càs d'huile végétale
  • 2 carottes émincées
  • 300 g de champignons de Paris
  • 1 bouquet garni
  • Sel et poivre

Instructions

Verser l'huile dans la cuve.

Faire revenir tous les ingrédients sauf le liquide et le bouquet garni pendant 10 minutes.

Ajouter le liquide et le bouquet garni.

Cuisson sous pression : 35 min

Servir !

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