Blanquette de saumon coco

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 500 g de saumon surgelé coupé en gros cubes
  • 200 g de champignons
  • 4 carottes en rondelles
  • 150 ml de lait de coco
  • 2 cœur de bouillon volaille Maggi
  • 100 g d'oignon
  • 150 ml d'eau
  • 1 càs d'huile
  • 150 g de poireaux

Instructions

Préparer les ingrédients.

Émincer le poireau, hacher l'oignon. Couper en 2 les champignons.

Dorer l'oignon avec l'huile 3 min.

Ajouter tous les ingrédients sauf le lait.

Cuisson basse pression : 10 min.

Ajouter le lait de coco, mélanger. Servir.