Œufs cocotte aux artichauts

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 180 g d'artichauts grillés marinés, coupés en petits morceaux
  • 250 g de ricotta
  • 16 feuilles de roquette hachées
  • Sel et poivre
  • 4 œufs
  • 4 ramequins ou moule à charlotte

Instructions

Mêler tous les ingrédients sauf les œufs. Répartir dans les ramequins.

Casser dessus un œuf.

Mettre les ramequins dans le panier vapeur puis dans la cuve avec 20 cl d'eau.

Servir !